A hazai és külföldi diákok egyik kedvenc célpontja Kaposvár, hiszen az itteni egyetemi élet és oktatás mindenképp egyedi. A Kaposvári Egyetem szakok minden diák számára tartogatnak valami egyedit. Nem vitás, hogy az itteni szakok kurzusai felkészítik a diákokat a nagybetűs életre.
Érdemes hát közelebbről megismerni Kaposvár híres felsőoktatási intézményét. Ez az intézmény 2000. január 1-jén alakult meg a Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kara, a Csokonai Vitéz Mihály Tanítóképző Főiskola és a Takarmánytermesztési Kutató Intézet összevonását követően.
Rá négy évre itt létrejött a Gazdaságtudományi Kar és a Művészeti Főiskolai Kar is. Ennek köszönhetően az egyetem már négy szakkal büszkélkedhetett. Az egyetem tanácsa a megalakulás után öt évvel létrehozta az Egészségtudományi Centrumot is. Ez a centrum csak részben rendelkezik önálló gazdálkodással az egyetemen belül. 2006-tól az egyetem részévé vált a Lovasakadémia Ágazat is és a Vadgazdálkodási Tájközpont.
Az intézményhez kapcsolták a Kiskunfélegyházi Gímszarvas Tenyészeti Telephelyet is. Ezek egytől egyig a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumtól jutotta vissza a kaposvári felsőoktatási intézményhez. A Kaposvári Egyetem szakok ennek következtében igazán szélessé és változatossá váltak. Az egyedi oktatási lehetőségeket a Kaposvári Egyetem szakok mai is garantálni tudják. Az egyetem egyik legbecsesebb érdeme, hogy doktori képzést is biztosítani tud.
Az itt helyet kapó Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola egyértelműen azokra a nemzetközi is presztízzsel rendelkező hagyományos állattenyésztési kutatási területekre alapozott, amelyek segítségével kiszélesedhetett a temérdek kutatási lehetőség. Az egyik legkeresettebb szak itt az élelmiszer minőség és biztonság. Itt kimagasló szerepet kap az állati eredetű élelmiszer előállítása és a tejes vertikumának átfogása. Mindezt a már jól ismert a „szántóföldtől a fogyasztóig” kontextus is előtérbe helyezi, és természetesen emellett szerepet kap a színvonalas termelést biztosító takarmányozás kialakítása. A Kaposvári Egyetem szakok ezeket felső szinten biztosítják.