A legtöbb ember a mennyiségre koncentrál. Ha Ön egy szemes kávéfőző tulajdonosa, akkor a barista mérleg nyilván felesleges az otthonában, az automata kávéfőzőkben pedig minden paramétert milliliterben mérnek és ez így is helyes.
De ha egy fejlett eszpresszó géppel rendelkezik, vagy más alternatív főzési módszereket követ, akkor ez az eszköz sokkal hasznosabb, sőt, néha egyszerűen nélkülözhetetlen lesz. Ez azért van így, mivel az ilyen elkészítési módszereknél az ideális, de inkább a kívánt eredmény elérése érdekében fontos a kávé és a víz arányát grammnyi pontossággal ismerni. A barista mérleg nagyon hasznos mind az őrlés szakaszában, az elkészítéshez szükséges őrölt kávé tömegének mérésére, mind az elkészítés során.
Nyilvánvaló, hogy erre a folyamatra inkább csak a rajongóknak vagy azoknak a szakembereknek a körében van szükség, akiknek tevékenysége szorosan a kávéhoz kapcsolódik és csak kevés fontossággal bír a laikusok életében. Annak, aki szeretné betartani a pontos értékeket a kávéfőzésnél, a barista mérleg kiváló asszisztens lesz.